Mortandad de peces: ¿Dónde comprar pescado sin poner en riesgo la salud?

En medio de la lamentable situación que sufren nuestros ríos en cuanto a la cantidad de peces muertos que se pueden encontrar en el rio San Javier, el director Médico Veterinario Eduardo Elizalde, integrante de la ASSAL, brindó consejos para poder seguir consumiendo pescado en buen estado.

Respecto a una cadena de WhatsApp que recomienda no consumir pescado respondió: “Muchas veces se difunde información errónea e incompleta y confunde al consumidor. Nosotros recomendamos que consulten nuestras redes y paginas oficiales. Muchas veces las cadenas pueden ocasionar actitudes que no corresponden”.

Por otro lado, el especialista recomendó: “Lo primero que recomiendo es que realicen la compra de aquellos locales que están habilitados y no en la oferta callejera, el pescado es sumamente delicado en cuanto a la conservación. Por ello la recomendación es comprarlo en la pescadería”.

También aconsejó a la población en relación a los calores intensos y como prevenir una deshidratación: “Principalmente mantenerse hidratado, no consumir alimentos que sean de difícil digestión. Las verduras y las frutas le aportan mucha agua al cuerpo y además son de fácil digestión. Tratar de realizar la actividad física cuando la temperatura desciende. Muchas veces tratamos de acomodar a nuestros horarios laborales a la actividad física y debe ser al revés”.