Postre cremoso de limón
Sería una merienda dulce, el final de una rica comida, un antojo de madrugada... Podes tener preparados estos postrecitos deliciosos para todo momento.
Postre cremoso de limón - PRONTO
POSTRECITOS DE LIMÓN
INGREDIENTES
- 3 yemas
- 1 huevo
- 40 cc de jugo de limón (1 pocillo)
- 100 g de azúcar
- 100 g de manteca en cubos
- Ralladura de 1/2 limón
Para empezar el paso más difícil: Colocar en un bol metálico las yemas, el huevo, el jugo y el azúcar. Cocinar a baño maría, mezclando constantemente, hasta que tome consistencia. Retirar y agregar la manteca, la ralladura y batir hasta que se integre bien todo. Dejar enfriar. Colocar en copas o potecitos, dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera. por lo menos 1 hora.
Se puede comer así o hacerlo más abundante con una cubierta de galletitas de limón partidas, un copete de merengue, frutas, etc.
Fuente: PRONTO
