Torta tipo galesa
Si te gustan los sabores condimentados, no hay como esta torta que es " tipo" galesa, no la original, porque es mucho más fácil y económica.
Para comer sin parar, una torta tipo galesa, una exquisitez de invierno – PRONTO
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar negro o mascabo
- 1 taza de té fuerte
- 50 g de pasas de uva sin semilla
- 50 g de ciruelas pasas
- 1 cdta. de canela
- 1/2 cdta. de jengibre en polvo
- 1cdta. de ralladura de naranja
- 1 huevo
- 1/3 taza de aceite neutro
Cómo se prepara la torta tipo galesa
(molde de 22-24 cm)
Remojar las pasas y las ciruelas en el té una hora y luego, pasar todo por la licuadora para que se desmenucen las frutas.
Pasar a un bowl y agregar el huevo, las especias, la ralladura, el aceite y el azúcar y batir por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva. Agregar la harina tamizándola con un colador o tamiz e incorporarla despacio al principio, para batir con más velocidad al final y darle aire al batido.
Colocar la mezcla en un molde con tubo central (de silicona, antiadhente o aceitado) y hornear a fuego bajo en un horno precalentado aproximadamente 50 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.
Fuente: PRONTO
