Pasta con atún y vegetales

¿Tenés que comer enseguida? Para estas ocasiones hay una fórmula infalible: pastas. La pasta seca, ya sea corta como tirabuzones o larga como tallarines, se cocina en menos de 10 minutos de hervor; y mientras tanto... Estos son los ingredientes.

Para 2 porciones

• 250 g de pasta corta seca
• 1 lata de lomitos de atún
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 1 zapallito o zuchini
• sal, pimienta, aceite

Cortar la cebolla y el zapallito en rodajas finas y poner en una sartén amplia con un hilo de aceite, sal y pimienta, a dorar 5 minutos.

Pasado este tiempo, agregarles el atún escurrido en trozos chicos y el tomate en octavos. De ser necesario, agregar un poco más de aceite y condimentos. Cuando la pasta esté lista, ir colándola y poniéndola en la sartén, removiendo, para que todos los sabores se amalgamen. Una lluvia de queso rallado... y listo un almuerzo delicioso.