Mayonesa de atún con arroz y vegetales
Pocos ingredientes y apenas unos minutos de cocción son ocupados para llevar adelante este sencillo y simple pero exquisito plato frío rendidor.
Una entrada agridulce facilísima: mayonesa de atún con arroz y vegetales - PRONTO
Ingredientes para 4 porciones:
- 2 tazas arroz cocido con sal, ya frío
- 1 lata de atún al natural
- 7 cdas de mayonesa
- 7-8 aceitunas verdes
- 1 zanahoria
- 1 manzana verde
- 1 rama de apio
- jugo de1/2 limón
Rallar la manzana y rociarla con el jugo de limón. Agregarle la zanahoria rallada, el blanco de apio cortado en rodajas finitas, el arroz, el atún y l4 cdas. de mayonesa. Mezclar bien hasta que se haya distribuido la mayonesa y los ingredientes en forma pareja. Por último, agregar las aceitunas.
Colocar la mezcla en una fuente plana, darle la forma deseada, cubrir con un poco más de mayonesa, y decorar a gusto.
Fuente: PRONTO
