Torta de bananas, dulce de leche y merengue sin horno

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar una torta que dejará sorprendidos a todos.

La medida es para un molde redondo desmontable de 22cm de diámetro

• 400 g de galletitas de chocolate
• 200 g de manteca derretida
• 6 bananas (si son grandes pueden ser 4-5)
• Jugo de 1 limón
• 4 cdas. de azúcar
• 1 cda. de manteca
• dulce de leche 2 cdas.
• 250 g de polvo para preparar merengue
• agua c/n

Primero se deben triturar las galletitas hasta que queden como una arena gruesa, y mezclarle la manteca derretida. Primero con una cuchara y luego con las manos, formar una pasta compacta. Extenderla sobre el molde desmontable cubriendo el fondo y los lados, hasta unos 4 cm de alto.

Por otra parte, pelar las bananas, cortarlas en trozos de 3 cm de alto, rociarlas con un par de cdtas. de jugo de limón.

Poner manteca en una sartén y azúcar, calentar a fuego bajo, y poner las bananas en ese caramelo, moviendo con cuidado para que se impregnen. Apagar el fuego, esperar un poco que deje de hervir y agregar el dulce de leche.

Este va a ser el relleno de la torta. Cuando haya enfriado, disponerlo sobre la masa que ya preparamos y llevar a la heladera.

Batir el polvo para merengue (se consigue en casas de insumos de repostería, cotillones) con el agua necesaria, según las instrucciones. Cubrir la torta.

Dejar enfriar bien en la heladera antes de servir.