Para combatir el calor ... helados caseros

Helado de dulce de leche

Necesitas 500 g de dulce de leche (no repostero), 250 cc de crema de leche y 250 cc de leche entera.

En un bowl grande, poner el dulce de leche. Agregarle la crema de leche de a poco y batir, para que se integren. Después, añadir la leche y batir otro poco más.

Pasar a un recipiente para llevar al freezer. Cuando tome consistencia sin estar como piedra, retirarlo del frío, pisarlo con un tenedor y luego batir un poco. Volverlo al frío del freezer otras 2 hs y repetir la secuencia. Cuando pase este tiempo, ya debe estar con una consistencia cremosa y ... ¡Con un sabor insuperable! Se le puede añadir chocolate, nueces, pasas remojadas en licor...

Helado de queso crema y frutillas

Necesitas 250 g de queso crema entero o descremado (también puedes usar yogur griego o yogur natural), Edulcorante líquido 1cdta (y 250 g de frutillas limpias

Poner las frutillas limpias en un plato o recipiente sin tapa y llevarlas al freezer hasta que estén completamente congeladas.

Entonces, poner en un bowl el queso, el edulcorante y las frutillas y con una procesadora de mano, triturar y mezclar todo. Ya está listo para comer.

Helado de bananas sin lácteos

Necesitas 4 bananas, 2 cdas de mantequilla de maní, 2 cdtas. de azúcar o su equivalente en edulcorante, 2 cdas. de leche vegetal.

Pelar y cortar las bananas en rodajas, ponerlas en un recipiente y congelarlas.

Cuando ya estén congeladas, ponerlas en la licuadora con los demás ingredientes y licuar, parando cada tanto para remover la preparación con una cuchara o espátula. En poco tiempo, se forma un helado. Se puede llevar unos minutos al freezer o servir inmediatamente.