Cubiertas caseras para pizzas
Si amas la pizza casera, con una buena masa preparada en casa o pre pizzas puedes preparar estas opciones que no encuentras en la pizzería.
Originales cubiertas ricas y rápidas para pizzas caseras - PRONTO
Toma nota de estas mini recetas para darles a tus pizzas un toque muy original con poco trabajo.
- Saltear 400 cc de tomate triturado con 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1cdta. de orégano, 1/ cdta. de ají molido en un chorrito de aceite de oliva, unos 10 minutos. Cubrir con esta salsa la masa. Hornear 10 minutos. Colocar entonces muzarella, pollo picado y una cucharadita de queso rallado, aceite de oliva y aceitunas negras picadas. Hornear otros 10 minutos y servir.
- Saltear 3 tazas de cebolla picada finita, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que esté todo cocido. Agregar una taza de leche en la que se ha disuelto previamente 1 cda. de fécula de maíz, con sal, pimienta y nuez moscada. Revolver hasta que hierva y espese, formando una bechamel de cebollas. Agregar 100 g de muzarella rallada y mezclar muy bien para que se funda el queso. Cubrir la pizza pre cocida con esta crema, y abundante queso rallado. Llevar a horno fuerte.
- Hornear la masa con salsa de tomate 10 minutos. Cortar en trozos chicos el contenido escurrido de una lata de sardinas y 1 de atún, esparcir el pescado sobre la pizza, condimentar con ajo y ají molido y rociar con aceite de oliva. Agregar muzarella a gusto, hornear y servir.
- Saltear zanahorias cortadas con pelapapas, ajíes morrones verdes y rojos cortados en tiras finitas y zapallito cortado en láminas con poco aceite de oliva, pimienta y orégano. Cuando todas las verduras hayan perdido rigidez y estén ligeramente doradas, disponer la cubierta sobre la masa cruda, agregar sal, dados de queso muzarella, un hilo de aceite de oliva y aceitunas. Hornear a fuego fuerte.
Fuente: PRONTO
