Guisito de arroz con jamón de cerdo
Se prepara en menos de 40 minutos y tiene un sabor delicioso.
Deliciosa comida de temporada, guisito de arroz con jamón de cerdo - PRONTO
Ingredientes
- 350 g de jamón de cerdo cortado en cubos
- 350 g de arroz
- 1 litro de caldo de carne o ave
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1 Tomate maduro
- 1 cda. de pimentón (puede ser picante)
- 1 cdta. de colorante para arroz
- 4 cdas. de aceite de oliva
- Sal al gusto
En una sartén con poco aceite, a fuego medio, dorar unos 10 minutos los cubos de cerdo. Entonces, agregar la cebolla, el pimiento y el ajo cortados bien chiquitos, un poco de sal y el pimentón; remover muy bien y saltear unos 5 minutos más. Entonces, incorporar el tomate picado y dejar cocinar 5 minutos más.
Pasado este tiempo, agregar el arroz y el colorante; remover muy bien, incorporar el caldo, revolver, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar unos15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haga consumido.
Dejar reposar fuera del fuego 5 minutos antes de servir.
Fuente: PRONTO
