Cazuela rápida de pescado con papas fritas
Un plato bien suculento, con aires españoles.
En 30 minutos tenes en la mesa una deliciosa comida, Cazuela rápida de pescado con papas fritas - PRONTO
Ingredientes:
- 400 g de filetes de pescado blanco sin espinas
- 2 papas
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pelar las papas, cortarlas en dados y darles una fritura rápida en aceite bien caliente. Escurrirlas y reservarlas.
Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla, picar el pimiento. Cortar los filetes de pescado en porciones y salpimentarlos.
En una cazuela con un poco de aceite dorar el ajo, añadir la cebolla y por último, el pimiento. Rehogar bien y regar con el vino blanco. Cuando esté hirviendo, echar la salsa de tomate y volver a dejar que hierva. Colocar el pescado y dejar que se cocine 3-4 minutos, darlo vuelta y cocinarlo 5 minutos más. Añadir las papas fritas, remover para que se mezcle todo y calentar bien, para servir.
Fuente: PRONTO
