Torta de limón sin lácteos
Con mucho gustito a limón, más económica y húmeda.
Una exquisita receta, sencilla de preparar. Torta de limón sin lácteos, para la merienda - PRONTO
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 huevo
- 3/4 taza de agua tibia
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite neutro
- 1 cda. de ralladura de cáscara de limón
- azúcar impalpable
Batir el huevo con el azúcar y el aceite durante 1 minuto. Agregarle el agua a la que se le añade previamente el jugo de limón y también la ralladura. Batir por 3 minutos a buena velocidad.
Agregar de a poco la harina tamizada hasta completar la adición, batir un minuto más y poner la mezcla en un molde enharinado y enmantecado de 22 cm.
Hornear en horno medio precalentado durante 40 a 50 minutos. Verificar la cocción en el centro, retirar y desmoldar sobre una rejilla.
Consumir fría, espolvoreada con azúcar impalpable.
Fuente: paparazzi
