Cazuela de verduras a la española
Un mix de latas, congelados y frescos para obtener un sabroso plato en 30 minutos.
Una rica recetas sin carne para preparar en 30 minutos, Cazuela de verduras a la española - PRONTO
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 bolsa de chauchas congeladas
- 3 papas medianas
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla grande
- 1 lata de choclos en grano
- 1 zucchini
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta, orégano, tomillo
- aceite c/n
- 4 cdas. de puré de tomate o tomate triturado
Cortar la cebolla y el morrón en trozos chicos, picar el ajo y el zucchini en rodajas finas, pelar y cortar las papas en cubos chicos.
Poner en una cacerola de fondo grueso un fondo de aceite y agregar todo menos las papas. Saltear durante 5 minutos y salpimentar. Dejar cocinar 10 minutos más a fuego bajo. Añadir entonces las papas, las chauchas y el choclo, el tomate triturado y 1 taza de agua. Cuando rompa hervor, remover, condimentar con sal, pimienta y hierbas y dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas. Servir.
Fuente: PRONTO
