Pizza de espinacas y tres quesos

Decir pizza ya significa fiesta y cuando se prepara así de rápido y fácil, más tiempo deja para el relax y la diversión.

¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 1 pre pizza al molde ( o masa casera)
• 2 atados de espinacas limpios
• 1 cebolla grande
• 150 g de muzarella
• 100g de queso cheddar
• 50 g de queso rallado gustoso
• Condimentos: sal, pimienta, ají molido, orégano, ajo en polvo, etc.
• Aceite c/n
• salsa de tomate ( opcional)

Cortar las espinacas en trozos chicos y picar la cebolla. En una sartén con poco aceite, rehogar la cebolla e ir agregando la espinaca de a poco, removiendo para que se vaya cocinando. Una vez lista, condimentarla y reservar.

Rallar o cortar los trozos bien chiquitos los quesos, para que se derritan parejo. Poner ( o no) la salsa de tomate en la base de la pizza, y las espinacas y cebollas bien escurridas. Llevar a horno precalentado fuerte 5 minutos. Retirar la pizza del horno, y agregar los quesos, para gratinarlos unos 10 minutos más (ir regulando la temperatura del horno para que no se queme la base).

¡Y lista la pizza de espinacas y tres quesos!