Receta de rollo de jamón y queso

La dupla jamón & queso es de las preferidas y con ella podemos hacer una receta distinta, deliciosa y por sobre todo fácil. El resultado: comida para dos, casera y reconfortante. Presta atención, porque lleva pocos pasos sencillos pero claves para darle la forma perfecta. La propuesta de la creadora francesa Nathalie Pinel, quien lo demuestra paso por paso.

ROLLO DE JAMON Y QUESO

Ingredientes:

• 1 tapa de tarta hojaldrada
• 150 g de jamón cocido
• 100 g de queso tybo o para sándwiches ( no muzarella o cremoso)
• 2 cdas. de queso crema
• sal, pimienta, semillas de sésamo, hierbas aromáticas
• 1 huevo
• aceite c/n

Cómo se prepara

Colocar la masa abierta sobre la mesa, sobre un papel de cocina o el film que suele traer el paquete.

Untarla con el queso crema, añadirle sal, pimienta y hierbas a gusto

Cubrir con el jamón y el queso. Ayudándonos con el papel o film, enrollar. Colocar sobre una placa para horno aceitada.

Con una tjiera de cocina, hacer cortes formando picos, cada 2 cm, en la parte superior del rollo.

Luego, girar un poco cada porción, alternando los sentidos: uno a izquierda, uno a derecha.

Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornear a 180°C unos 30 minutos, dependiendo del horno: debe quedar bien dorado.

Y asi de fácil se hace este rollo de jamón y queso, que a todos les va a encantar.

TIPS:

El queso que utilicemos es el mayor parte de sabor a este rollo, por lo que conviene invertir en uno gustoso y tal vez algo picantito. Lo cortamos en láminas bien finas.

Con esta idea se pueden preparar rellenos variados, teniendo en cuenta de que no sean extremadamente jugosos. NO olvidar el huevo ( que también sella) y buscar un dorado parejo.