Receta de Lasagna " sin horno

Atención: esta no es una receta para los cocineros ortodoxos. La lasagna que propone Fede Salari y él llama "lasagna para vagos", lleva los mismos ingredientes que una lasagna tradicional, pero se hace más rápido y sin encender el horno. En una sartén bien grande, se puede preparar hasta para 8 personas; en una más chica, para 4 porciones generosas.

¿Cómo se prepara?

Necesitas para una sartén grande:
-1 cebolla.
-1 diente de ajo.
-Carne picada 500 g
-1 lata de puré de tomate.
-El contenido de la misma lata pero con agua caliente.
-Jamón cocido 6-7 fetas
-Queso mozzarella 150 g
-Crema de leche o salsa blanca ( 5 cdas.)
-1/2 paquete de masa de lasaña ( seca), unas 10 láminas

Primero picar la cebolla y el ajo. En la sartén que vayamos a usar, rehogarlos con poco aceite. Cuando estén transparentes, añadir la carne picada, desmenuzarla, condimentarla y cocinar todo removiendo cada tanto hasta que la carne cambie completamente de color, lo que va a lllevar unos 30 minutos.

Agregar entonces a la sartén el tomate triturado y el agua, los condimentos que más nos gusten.

Ahora, un momento clave de la receta: poner la masa de lasagna ( las hojas compradas conviene partirlas a la mitad) y dejarla hidratar y cocinar en la salsa unos 10 minutos.

Ahora se completa la receta con crema, jamón cocido y queso muzarella, se tapa para que el queso se derrita... ¡Y listo!

TIP: esta receta es ideal para hacer en disco, con los mismos pasos.